Le projet

● Réhabilitation du moulin à eau de Lafosse

● Production et vente de farine et d’huile

● Animations de découverte, de sensibilisation et d’échange sur la biodiversité, l’énergie et les savoir-faire

● Mise à disposition du lieu pour des évènements à caractère culturel ou social


L’énergie hydraulique est une des premières sources d’énergie utilisées par l’homme.

Avant l’arrivée du charbon et du pétrole, le moulin à eau était, dans nos régions, le centre privilégié de transformation des biens de la communauté : pour moudre le grain, presser les graines oléagineuses, scier le bois etc.

Dans ce lieu qui a, dans le passé, rassemblé les hommes avec la force de l’eau pour alliée, on peut voir des traces qui témoignent de savoir-faire, us et coutumes.

Au-delà de ce riche héritage du passé, le moulin a des atouts pour aujourd’hui et pour demain : sa source d’énergie renouvelable, son ancrage territorial fort, sa dimension locale et humaine…

A nous d’explorer les formes possibles, en adéquation avec le temps, le milieu et les besoins des gens qui évoluent.

Notre souhait est de créer un lieu vivant, dynamique et ouvert, qui utilise des énergies physiques et humaines dans un mouvement où chacun peut trouver un intérêt avec sens, dans la société actuelle.

Comme autrefois, c’est la roue à aubes du moulin qui rythmera les activités au service de la communauté, dans un esprit d’ouverture au monde extérieur.

Un terrain d’expérimentation et de pratique, dont les ingrédients sont l’énergie, la transformation de biens, la biodiversité, le relationnel, la transmission de savoirs etc.

Concrètement, voici les activités que nous projetons de réaliser :
– les travaux de réhabilitation, d’aménagement et de valorisation du site du moulin de Lafosse
– le fonctionnement de l’atelier de transformation (dont la meunerie et l’huilerie) et la vente des produits du moulin
– les animations de découverte, de sensibilisation et d’échange portant sur la biodiversité, l’énergie et les savoir-faire
– la mise à disposition du lieu pour des événements à caractère culturel ou social

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