Le dimanche 11 octobre, nous vous donnons rendez-vous au moulin pour le traditionnel marché artisanal, avec en prime cette année une exposition de peintures de Michel Azaïs.

La situation sanitaire impose quelques modifications à l’organisation de l’événement, mais ça n’empêchera pas d’en garder l’esprit !

Le marché est ouvert de 14 à 18h.
Il se déroule à l’extérieur, dans la cour du moulin.

Dans la liste des artisans présents, il y a plusieurs habitués mais aussi pas mal de nouveautés cette année :

– les pains et cramiques du Jour du Pain
– les légumes et soupe de plusieurs maraîchers d’Ardenne paysanne
– les oeufs et pommes de terre de la ferme de Magoster
– les fromages de chèvre de la ferme Méli-Mélo
– les fromages de vache et produits lactés de l’éclat de la Jersey
– les savons de la chèvrerie de la Berwète
– les miels de Michelle Hertogen
– les préparations à base de fruits et de plantes sauvages de Sous le pommier
– les gaufres fourrées salées de Poet al galette
– la vannerie de Marie-Claire Bradfer
– la poterie de Ben Urbany
– les bijoux d’Ô de Lalie
– des bières, eaux et jus de fruits locux
– des produits de santé naturels
– et bien sûr nos huiles et farines du moulin

Visite guidée du moulin à 16h et 17h.
Exposition de peintures de Michel Azaïs.
Bar et petite restauration.
Entrée gratuite.
Application des règles sanitaires en vigueur (port du masque etc). Merci d’apporter votre gobelet ou chope réutilisable pour limiter la consommation de gobelets jetables !

En partenariat avec Natagora, nous proposons le samedi 29 août 2020 un rendez-vous immanquable pour les amateurs de vie nature nocturne : la nuit européenne des chauves-souris.

La Nuit des chauves-souris invite chaque année petits et grands à découvrir les spécificités de ces étranges créatures et leur importance pour le bon fonctionnement de la biodiversité. Entendre leurs chants grâce au détecteur d’ultrasons et pouvoir observer leur vol furtif à la lueur de torches longue portée reste une expérience unique.

Crise sanitaire oblige, le programme se déroulera exclusivement à l’extérieur cette année, et se focalisera sur l’essentiel, en petit comité : une balade découverte de la vie nocturne et plus spécifiquement des chauves-souris, guidée par notre ami Vincent Louwette, guide nature Natagora, qui connaît fort bien le coin car il y réside aussi. La visite sera diversifiée et ludique.

Le nombre de participants est limité à 20 participants.
Il est nécessaire de vous inscrire par mail à aisnague@gmail.com avant le 26 août.
Rendez-vous au moulin à 20h, la fin de l’animation est prévue vers 23h.
Le port du masque est obligatoire pendant toute la sortie (par ordre du collège communal).
Prévoyez lampe de poche, habits chauds, chaussures ou bottes adéquates, les nuits peuvent être bien fraîches et humides dans les vallées ardennaise à la fin de l’été !
Participation gratuite.

Du 10 au 14 août 2020, nous proposons un stage Nature pour enfants de 4 à 6 ans.

Découvrir ensemble le mystérieux monde de la nature : affûter ses oreilles, aiguiser ses sens, arpenter les forêts et les prairies, faire une pause au bord de la rivière, s’émerveiller et développer sa créativité en dansant, chantant, imaginant, bricolant…

Tisser des liens sensibles avec le vivant et apprendre des gestes pour prendre soin de la vie autour de soi.

Découvrir différentes facettes du métier de meunier dans un moulin à eau : « c’est parti, on lance la roue ? »

Le stage sera animé par Elise et Olivier de l’asbl Aisnagué.

Horaire : du 10 au 14 août de 9h30 à 16h.
Prix : 60 euros
Les repas et collations sont apportées par les parents.
Les inscriptions sont ouvertes (nous contacter via l’onglet Contact) et limitées à 8 participants.

Le dimanche 19 mai, bienvenue au moulin de Lafosse dans le cadre des journées européennes des moulins !

Au programme :

– de 10 à 15h : moulin à huile
– à 15h : visite guidée du moulin, arrêt de la production d’électricité et de la presse à huile, mise en route de la meule à farine
– de 16 à 17h30 : moulin à farine
– à 17h30 : joyeuse clôture (animation, poésie, quizz…)
– durant l’après-midi : trois rendez-vous contés dans une caravaconte, atelier pain
– toute la journée : vente des produits du moulin, bar, tartes salées et sucrées

Entrée gratuite.
Si vous souhaitez rejoindre le moulin en transports en commun, le plus facile est de prendre le bus express 1011 Liège – Arlon – Athus et de descendre à l’arrêt Manhay dépôt TEC ou Carrefour selon le sens. De là, il reste une belle balade de 5 km, ou bien vous nous envoyez un SMS au 0486 91 90 21 au plus tard la veille avec votre heure d’arrivée et nombre de passagers et nous viendrons vous chercher.

Comme c’est la fête de tous les moulins, sachez que le moulin d’Odeigne (tout proche) sera aussi ouvert ce jour-là… Voilà de quoi compléter votre après-midi de balade !

Nous transmettons cette belle proposition de nos voisins du moulin d’Odeigne, qui proposent des ateliers d’initiation à la boulangerie artisanale :

L’asbl « A prendre ou à voler » vous propose 5 dates d’ATELIERS PAINS (four Soupart au feu de bois) dans les locaux de la Ferme Artistique f.p. (rue du Moulin d’Odeigne 1 à 6960 Manhay) .

Il s’agit d’une formation sur une seule journée de 10h à 15h où Axel Colin prend le temps de vous transmettre sa façon de faire du pain au levain.

Les farines utilisées sont celles produites au moulin d’Odeigne.

Un beau cadeau pour vous ou à offrir autour de vous !

Chaque atelier est composé de 6 personnes maximum afin que chacun(e) puisse profiter pleinement de la journée et avoir réponse à ses questions.

Axel Colin, boulanger-pâtissier mais également passionné de la réflexion sur les choix des céréales pour nos farines vous fera part de cette réflexion si cela vous intéresse.

Prix :45€/personne (si difficultés financières le prix est à discuter)

Ce prix comprend l’atelier, visite du moulin, deux pains, un pot de levain.

Voici les possibilités  :

23 novembre 2019
14 décembre 2019
18 janvier 2020
29 février 2020
14 mars 2020

Les premières réponses seront les premiers confirmés.

A bientôt

Fanny Dumont

Association organisatrice :
A prendre ou à voler asbl
Rue du Moulin d’Odeigne, 1
6960 Manhay
+32 (0)86 45 50 35

Une nouvelle session de l’atelier de savonnerie artisanale est programmée au :

– samedi 7 mars 2020 de 9h30 à 13h

Il est aussi possible d’organiser à la demande une séance « privée » pour tout groupe de 4 à 6 personnes.

Info et réservation : voir ci-dessous.

Animé par Laura Herzet (Curieuse de nature)

En utilisant notamment les huiles du moulin, apprenez à réaliser vos propres savons naturels avec la technique de la saponification à froid.

Après une partie théorique portant sur les avantages à créer soi-même ses savons, la technique de base et les calculs qu’elle nécessite, vous fabriquerez votre propre savon pour le corps et le personnaliserez selon vos envies (couleurs, parfums et ajout de plantes par exemple).

Et en bonus, un livret reprenant toutes les infos sur la saponification à froid, la technique de base pas à pas ainsi que des recettes faciles.

De quoi avez-vous besoin?
D’une tenue qui ne craint pas les tâches, avec manches longues et chaussures fermées. D’un essuie de vaisselle pour garder le savon bien au chaud.
Si vous avez un moule à formes en silicone chez vous à dédier à la fabrication de savon ensuite, emportez-le!

En introduction : découverte de l’huilerie et du procédé artisanal d’extraction d’huile végétale.

Paf : 40 euros par personne, et vous repartez avec votre création d’environ 350 g.
Places limitées à 6 personnes

Intéressé(e) ? Prenez contact avec nous via l’onglet Contact.

N’hésitez pas à manifester votre intérêt même si vous n’êtes pas libre, car le nombre de place est fort limité et une seconde session pourra être organisée au besoin.

La cameline est une variété d’oléagineux très ancienne. Son huile de couleur dorée est appréciée pour sa saveur d’asperge ou de brocoli, et son côté « santé » (environ 40% d’omega3 !).

Vu la demande importante mais la difficulté de trouver de la graine à presser de qualité, et dans le but de proposer un produit circuit ultra-court, de contribuer à la relance de cultures rustiques et de développer nos connaissances, nous avons demandé à 3 agriculteurs d’en cultiver pour nous cette année. Les cultures ont été réalisées en bio à Verdenne, Méan et Meix-devant-Virton.

Et elle vient d’être récoltée 🙂

Plante rustique, elle a bien traversé la sécheresse du mois de juillet. Elle en a même tiré profit : au moment de la moisson, les graines arrivées à maturité dans leurs enveloppes protectrices étaient naturellement suffisamment sèches, ce qui a permis d’éviter le processus de séchage.

Les premières bouteilles d’huile, à goûter ou à acheter sont disponibles dés aujourd’hui !

(2 dernières photos Martin Dellicour – GAL)

Et voilà la fine équipe qui a fait battre fort le cœur du moulin et des environs, au mois d’août !

A gauche de la banderole : Mario (Espagne) et Paolo (Italie)
En-dessous : Soumaya (Belgique) et Aïtor (Espagne)
A droite : Irina et Alina (Russie), Hinako (Japon), Saleh (Afghanistan), Katya et Tanya (Ukraine)
Mais où est Adrien (France) ?

Il a fallu un peu de temps pour s’en remettre, le camp a été très intense de rencontres, d’échange, de travail et de convivialité…

Cliquez ici pour revivre le camp en photos.

Les volontaires nous ont dit leur plaisir de se sentir si bien accueillis par les gens du coin, une grande famille pour 2 semaines !
Merci aux partenaires où les volontaires ont donné un coup de main et découvert différents métiers de la production alimentaire, en échange de l’excellente nourriture locale qui a été consommée pendant le camp.
Merci à tous ceux qui ont contribué à cette belle expérience humaine 🙂

C’est tout bientôt 🙂

Toutes les infos au sujet de ce camp de volontariat international, ainsi que deux rendez-vous spéciaux, deux occasions de faire connaissance et de partager un bon moment :